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Locos por los macarons – 11 de diciembre

Fecha Inicio: 11 dic 2015 - 10:00 amFecha Fin: 11 dic 2015 - 1:00 pm

| 55€
macarrons

Hora – 3H de cursos. Te llevaras todas tus preparaciones a casa.

Rellenos de ganache, de cremoso, de fruta o de crema ligera, aprende a realizar el imprescindible de la pastelería parisina con el que siempre triunfaras.

Las recetas de este curso:

Macarons de chocolate

Clásico entre los clásicos, el maracon de chocolate.

Maracons de Limón:*

Macaron de merengue italiano relleno de Lemon Curd. Una crema de limón tan rica como suave

Maracons de frambuesa: *

Relleno de fruta para un sabor sutil.

 

* sabores en función de la temporada y la de inspiración del chef.

Las técnicas de este curso de cocina

Usar una manga pastelera. Realizar un merengue italiano. “Macaroner”. Gelificar con pectina. Realizar un Lemon Curd. Realizar una ganache de chocolate.

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Detalles

Fecha:
11 diciembre 2015
Hora:
10:00 am a 1:00 pm
Curso Categorías:
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