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Curso Intermedio de cocina I

4 marzo, 2019 - 7:00 pm a 10:00 pm

45€ – 160€

Curso de 3 horas.

Se puede contratar el curso completo  de 4 clases o por clase suelta.

Si ya no eres tan principiante y quieres perfeccionar o adquirir nuevos conocimientos culinarios, este es el curso que necesitas!

En nuestro curso intermedio de cocina podrás poner en práctica los conocimientos adquiridos en tu iniciación en la cocina.

Aprenderemos. Al final de cada clase, se podrán degustar las preparaciones.

RECETAS DE ESTE CURSO:     

  • Día 1: clásicos de cocina española:
    • empanada gallega de ventresca de bonito
    • carrilleras de cerdo con papatas
    • Tocino de cielo
  • Día 2:
    • Ensalada de ave escabechada, Idiazabal y membrillo
    • Arroz de buttifara negra y sardinas
    • Tarta de Santiago
  • Día 3: Usando nuevas técnicas:
    • Croquetas liquidas
    • Canelon de pimiento templado relleno de bacalao
    • Tortilla de patata descontruida
    • Genovés de Tonka y su salsa de almendras
  • Día 4: Usando nuevas técnicas:
    • Huevos a baja temperatura con chips de alcachofas y puré
    • Salmón confitado con puré de manzana y aceite de vainilla
    • Chocolate negro sobre tierra y su nieve de violeta.

Detalles

Fecha:
4 marzo, 2019
Hora:
7:00 pm a 10:00 pm
Precio:
45€ – 160€
Categorías del Evento:
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