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Básico de cocina IV – cocciones

Fecha Inicio: 01 feb 2017 - 7:00 pmFecha Fin: 01 feb 2017 - 10:00 pm

| 45€
habilidades

Se puede contratar el curso completo  de 4 clases o por clase suelta.

Se trata de un curso muy práctico para todos los que quieren conocer todos los Básicos de la cocina. Acorde con nuestra filosofía, la idea es que los alumnos aprendan haciendo y experimentando con las recetas.

Aprenderemos . Al final de cada clase, se podrán degustar las preparaciones.

 Básicos de la cocina día IV:  tecnicas de cocción – horno, plancha y frito

Todos los alimentos reaccionan de manera diferente ante los distintos métodos de cocina. En este clase, aprenderemos los diferentes tipos de coccion y cual es el mas apropiado según nuestra preparación. Lo pondremos en practica con un menu completo donde realizaremos preparación al horno, plancha, frito y pochado.

• Gallo en papillote con citricos
• Entrecote Salsa bordelesa y patatas chateau
• Islas flotantes

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Detalles

Fecha:
01 febrero 2017
Hora:
7:00 pm a 10:00 pm
Curso Categorías:
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