Se puede contratar el curso completo  de 4 clases o por clase suelta.

El curso Basico de Cocina es un curso muy práctico para todos los que quieren conocer las tecnicas mas importantes de la cocina. Acorde con nuestra filosofía, la idea es que los alumnos aprendan haciendo y experimentando con las recetas.

Aprenderemos . Al final de cada clase, se podrán degustar las preparaciones.

 Básico de la cocina día IV:  tecnicas de cocción – horno, plancha y frito

Todos los alimentos reaccionan de manera diferente ante los distintos métodos de cocina. En este clase, aprenderemos los diferentes tipos de cocción y cual es el mas apropiado según nuestra preparación. Lo pondremos en practica con un menú completo donde realizaremos preparación al horno, plancha, frito y pochado.

Recetas del curso:

• dorada en papillote con cítricos
• rosbif a la pimienta
• Gratin dauphinois
• crema inglesa y brownie