Loading Cursos

« Todos los Cursos

  • Este curso ha pasado.

Arroces – 18 de Marzo

Fecha Inicio: 18 mar 2016 - 7:00 pmFecha Fin: 18 mar 2016 - 10:00 pm

| 55€
arroces

El arroz es un alimento básico en la alimentación de muchas culturas. Cada preparación utiliza diferentes técnicas para crear platos únicos. En este curso, te contamos los secretos de este ingrediente para que tus elaboraciones sean sabrosas y queden siempre en el punto perfecto de cocción. Realizarás 3 deliciosos arroces que podrás degustar aquí.

 

Las recetas de este curso:

 

Arroz seco: Paella Valenciana

Clásico de nuestra gastronomía, la paella Valenciana a base de conejo y pollo, y con su “socarrat”.

 

Arroz Caldoso de mariscos

El arroz de la costa. Sabroso y delicado,  como el marisco.

 

Arroz Meloso: Risotto de setas:

El arroz a la Italiana, cremoso y suave en su versión más típica con setas.

 

Las técnicas de este curso:

Elegir el arroz para cada preparación. Hacer un sofrito. Cocción de la paella. Hacer un caldo de marisco. . Ligar un arroz con queso y mantequilla para un risotto cremoso. Cortar y cocer setas.

Print Friendly

Detalles

Fecha:
18 marzo 2016
Hora:
7:00 pm a 10:00 pm
Curso Categoría: