La crema Pastelera es una crema base en pastelería, la receta clásica es de vainilla, pero se puede declinar en multitud de perfumes según las preparaciones (chocolate, café, caramelo…). También, es la crema que sirve de base para otras preparaciones con la crema muselina, la crema chiboust, la frangipane, o la crema ligera.  Hoy os […]

Hoy, os compartimos una receta muy tradicional que siempre gusta a todos: las natillas de chocolate. Os dejamos la receta detallada, y el video paso a paso, veréis que fácil y deliciosas. – Ingredientes para las galletas Material– 1 Litro de leche 8 yemas de huevo 300 gr de azúcar 200 gr de cobertura de […]