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Una vez más, Food Romance fue de las escuelas de cocina elegidas para formar a los aspirantes a Masterchef. Esta vez, fue para los más peques a los que enseñamos nuestros secretos para realizar los mejores arroces. Aquí os dejamos el resumen de la clase de Arroces de Masterchef Junior 6. Si tú también tienes un […]

mousse de anchoas

Los aperitivos son uno de los reyes de las fiestas navideñas. Para recibir a tus invitados con elegancia, te proponemos esta mousse de Anchoas. Ideal tanto para servir untada en canapés como para poner para dipear acompañada de unos panecillos. Nosotros, la hemos servido con unos gressins caseros Para la bechamel: – Ingredientes – Material […]

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El tronco es el postre de navidad por excelencia. Se suele realizar con un bizcocho genovés y relleno de crema de mantequilla o ganache de chocolate. Hoy, os proponemos la receta de Cyril Lignac: un bizcocho japonés relleno de una crema de limón y lima y crema de avellana. Una versión elegante, ligera y golosa. […]